每次去好市多總是被掏空口袋,所以非到不得已(例如阿童的酒喝完了需要進貨,不然他會焦躁不安XD) ,這次去,也是為了補酒XD,但又被別的東西燒到...
那先來說說小瑰愛的海鮮吧...這還是阿童跟小瑰第一次在好市多看到活的帶殼鮑魚,是從韓國進口的,有兩個售物架上面滿滿的鮑魚在爬,售價4顆539,平價一顆135。阿童跟小瑰覺得鮑魚,任君挑選而且還是活的確實不貴,就決定買回去加菜!現場還有賣八顆裝的更便宜,但確實的價格是多少,小瑰真的不記得了!印象裡是一顆差不多110左右的樣子。現場有販售人員還提供食譜,不過小瑰沒用到就是了。
阿童跟小瑰有詢問販售人員該怎麼處理新鮮活鮑,畢竟以往都是吃人家煮好的,這還是大姑娘上花轎~頭一回呢XD。販售人員是說,把鮑魚從旁邊挖起來,去處內臟,再放回殼內,清蒸就很美味了。殊不知這看似簡單的說法,做起來一點也不簡單。首先,要先用牙刷把鮑魚唇刷乾淨,這時候鮑魚受到刺激,會一直分泌黏液,然後肉也會一直收縮擩動(感覺根本是在幫異形洗澡,黏呼呼的超噁心的...)
幫鮑魚洗好澡,就要挖起來去除內臟,光是挖、從旁邊挖這個動作就超難的,因為根本挖不起來啊,小瑰使出吃奶的力氣、再換阿童用男人的蠻力,一樣沒辦法完整的挖出來,結果...後來被阿童亂玩試出來了,根本用巧勁~左右手分別抓住肉跟殼,往反方向旋轉,肉殼就分離啦!把內臟去除,鮑魚肉切幾塊(讓它快熟,這個步驟可作可不做)就可以準備蒸鮑魚了。害咱們白費這麼多力氣,切~
四顆全蒸有點可惜,因為阿童跟小瑰昨天還有剩下的排骨湯,那就放一顆進去煮湯試試看。結果,登愣,冇豪呷!精華、鮮味都進到湯裡,鮑魚肉犧牲了自己,成就了排骨湯XD湯變得超 鮮 美!
剩下的三顆就用清蒸的囉!切記,水滾了再下去蒸,大火蒸個五分鐘後熄火悶五分鐘就可以了!熱騰騰出爐,鮑魚肉算蠻脆口的不會韌,連毛毛也喜歡喔!小瑰覺得想嚐鮮的捧油如果有遇到,可以買來試吃看看,其實好市多賣的海鮮基本上除了日本熟蟹小瑰不買以外(熟蟹真的是打死賣鹽郎,超級霹靂無敵鹹的!)舉凡生的海鮮,小瑰幾乎都買過~鮭魚頭、中卷(雖然名為中卷,但這個Size基本上稱它為大卷也不為過,因為它真的很 大 隻,一隻中卷八口人家庭剛剛好)、薄鹽鯖魚、香魚、蛤蜊小瑰都算常買,品質都不錯,推薦給捧油們!
再來是旺旺出的新產品~黑豆米果,用的是台灣好米製成的米果搭配青仁黑豆,黑豆烤的硬硬的,毛毛很愛,但小瑰牙口不好,真的沒辦法。旺旺是台灣專做米果的廠商,米果品質當然沒問題,更別說是用台東的好米。這款米果優點是有個別包裝,保存跟攜帶都方便,但缺點是,黑豆邊吃邊掉,掉了的食物基本上不給毛毛吃,所以後來毛毛其實也沒很愛,因為他老是在吃餅,他愛的根本就是豆不是餅啊XD
最後附上回憶照,兩個沒辦法同時看鏡頭的姊妹(現在也一樣XD)
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