小瑰多年前曾利用南下機會請阿童開車到岡山買『梁王牌』豆瓣醬,從此,一試成主顧,不過…上回買的早就用完了,這次再利用阿童拜訪客戶的機會,南下買回來。
前幾天剛好有過去Costco,就順道買了牛肋條回來,準備週末來吃牛肉麵囉!
爆香料請準備~蔥,薑,蒜各一些;牛油(從牛肋條上取出的);洋蔥半顆(瑰爸買了,小瑰就用心安XD)
牛肋條一包,切塊後記得用滾水燙過,瀝乾之後備用。
先下牛油、爆香蔥薑蒜,之後加入豆瓣醬,小瑰這次加了一大匙陳年與二大匙辣豆瓣醬,所以不用再加辣椒了。
(這個比例是可以自行條配的喔!)
稍微超過後加入牛肉,再繼續拌炒它。
之後加入水煨煮它
(小瑰在蓋上鍋蓋前有加入蔥段...),或是放進快鍋也行。
今天搭配的麵是關廟的產品,可惜有股味兒,跟童媽煮的有差,小瑰不喜歡...而且還是超細麵...
(歪腰)
唯一的優點應該是分量很足XD,一個人吃兩片超級撐的...
吃牛肉麵怎麼能少青菜呢,當然要來一下囉!
麵下好了...
哈哈,完成了...
超好吃、超美味的牛肉麵上桌了,開動!!!
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