【小瑰廚房】第五彈～油封鴨胗沙拉(2014-07-05)

今天繼續來當法國人～製作一道鴨胗沙拉。

材料依舊是在家樂福法國週掃的貨之一～油封鴨胗。

法國的鴨胗好小顆哦，大概是台灣鴨胗的1/2大小。

切記油封產品超級油，一定要先把油瀝乾，如果不要太油，鴨胗請一定要再用熱水燙過(小瑰就燙了大概3、4次)

再來就是與沙拉混合了，記得，不要再下任何油或醬，最好起司也不要下，因為鴨胗本身已經有鹹了，而且很油嫩，所以請省去這些醬汁，不然會很油膩(小瑰就有點後悔放了起司…)

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