不好意思讓捧油們久等了，實在是因為小瑰太多旁務了，以至於這麼久才上第三道菜…
由於瑰妹的一個忠告～我們不是法國人，不要再做法國菜了，根本就冇豪呷！所以小瑰今天就拿台灣食材來做一下焗烤義大利麵，看看能不能有台灣味XD
家裡有的食材～RDF螺旋麵和蕃茄泥。還有牛奶一瓶。
家裡還有辣味起司雙享包一包。
蕃茄泥與螺旋麵哪裡來，請參考這裡！
小瑰跟阿童昨天買的蔬菜們～
捧油們可以自行搭配，小瑰也是看超市有什麼就拿什麼來搭滴。
再來就是準備工作了，先洗淨茄子，切片備用。
蘆筍洗好，老的折掉，留下嫩枝備用。
玉米筍跟花菜也要處理好備用。
再來就是川燙蔬菜們囉！滾水中加入少許鹽及橄欖油，川燙好一樣撈起備用。
牛肉片放入烤箱，烤好備用。
小瑰有用料理剪刀把牛肉剪成丁。
留下牛肉湯汁備用，小瑰覺得可以用來煮茄子。
再來就是下螺旋麵囉！水裡記得加鹽巴，水滾後再倒入義大利麵，至於要煮多久呢？因為每個人喜歡的口感都不同，所以要請捧油們自己目測+嚐試，小瑰也是一樣，嚐了二次才ok。
等麵差不多軟的時候就熄火，瀝乾備用。
小瑰覺得螺旋麵好像大腸喔XD
先來煮茄子～
牛肉湯汁加些橄欖油再放入茄子煮至微軟後夾起來備用。小瑰沒有另外再加水喔，就這樣煮，記得火不能開太大。(但是忘了拍照了…)
再來就是準備醬汁了。餐廳的焗烤是有再加麵粉炒出來的白醬或紅醬，第一：小瑰不喜歡吃太多澱粉跟油。第二：煮起來非常麻煩，所以小瑰省去這個步驟，用起司片來取代。
小瑰手邊的這款起司是在costco買的，阿童平常時的早餐起司，因為有點微辣，小瑰覺得應該蠻搭的，所以就拿來用了。
小瑰猜這款起司可能不能放冰凍， 因為凍了會分裂，用起來挺困擾的，小瑰不知道分裂跟品質有沒有關聯性。總之，兩個人吃這一大包差不多要50天才吃的完，不凍也不行，那就只好讓他分裂唄！
鍋內加入橄欖油，再加入蕃茄泥。
蕃茄泥就請捧油們酌量吧，小瑰是倒入差不多一半的量。
加入少許鹽巴，鹽巴可加可不加，因為小瑰的蔬菜與牛肉都是沒調味的，所以小瑰有加一咪咪，但是請記得先嚐過蕃茄泥再下鹽，不然太鹹可是沒法子救的喔！。
再加入牛奶，牛奶也可自行斟酌，可加可不加。
之後倒入義大利麵拌勻。
準備擺盤～
小瑰依序放入玉米筍、義大利麵、茄子、起司、牛肉、蘆筍、花椰菜、起司。
記得把玉米筍放底下吸收湯汁，還有牛肉不要放太上層，其他的食材小瑰就比較不care順序，捧油們喜歡怎麼擺都ok滴…
再來就是進烤箱囉！因為小瑰的烤箱不太強，所以起司只有融化沒有焦，有點可惜。
不過整體焗麵的味道倒是挺match的，不會過鹹或過酸，阿童還連說了三次不錯呢！呵呵～小瑰廚房，成功！！
既然上回法國週有買粉紅酒，阿童就想開來喝喝。
畢竟這是小瑰跟阿童第一次喝粉紅酒，沒辦法評論， 不過整體而言這酒還是順口滴。
題外話，上回下鳥巢麵的時候沒注意這個束口帶，這次才發掘，一個小塑膠片，一分為二就能束緊緊袋口，創意十足！
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