四川辣麵~日本來的濃厚担担麵~全台北第一家店就開在南港CityLink(2015-04-25)


小瑰以前愛看日本節目『料理東西軍』,三不五時老是見到担担麵出現在PK名單內,一直納悶日本人為什麼對担担麵這麼著迷與熱愛。今日有幸,全台第四店(全台北第一家店)在南港CityLink開幕了,二話不說,馬上來去吃吃看XD


小瑰沒去過其他店,但有看過網友公佈的網誌,看起來裝潢與其他三家店的風格很一致XD(廢話,啊不然咧)

首先先找到C1棟(就是有UNIQLO那棟),小瑰從電梯上到8樓,一出來的左手邊就是了(但小瑰不確定CityLink的電梯有幾部喔,捧油們可能要注意一下),如果搭手扶梯,上樓後請右轉到底再右轉,四川辣麵位於下樓手扶梯的左側。

入口右側有一面雜誌牆,應該是四川辣麵在日本受過報章雜誌的報導。
四川辣麵也是一間從日本跨海來台闊店的麵店之一,一號店與二號店設立於竹科(新貴多),三號店是開立在逢甲商圈(人潮多),四號店開在南港站倒是令小瑰有點跌破眼鏡,不過…管他的,小瑰就近方便就好XD


入口的泡椒罐XD


中國風的店內裝潢,亦用木桌木椅來傳達穩重的氣質XD


店內四人桌之外,還有二張長型桌,不過中間有小屏風,巧妙的避開面對面跟陌生人一起吃麵的尷尬,讓你一個人吃麵也可以很Happy~(這個小瑰就覺得很有日本fu~想當初跟阿童第一次去東京自由行時,誤入的丸龜製麵,店內就有這種桌子)


再來看看桌上的配備吧…水壺,筷子,衛生紙就不用多做介紹了,來看看調味料罐~


蒜酥…只要一粒,包准你整湯匙的湯都有濃厚的蒜味,這個for愛蒜味的捧油,小瑰沒辦法XD


胡麻粉~磨碎的芝麻粉,中國風的罐子讓小瑰忍不住要拍一下XD
(小瑰還沒搞清楚這些醬料要加在哪,可能要再做功課一下囉!)


荔枝醋與餃子汁(等會兒吃煎餃用的)


再來看看Menu囉,原汁原味的日本菜單,以辣椒符號標示辣度…當然也有不辣的產品,不太吃辣的小瑰就挑了個屋台担担麵(甘口、微辣),而阿童挑了每日限量的蔬菜辣麵(小辣)


上菜囉~
阿童的蔬菜辣麵先來…花椒香味再搭配蔬菜的甜味,創造出微甜微辣的湯頭,對阿童而言非常ok,但小瑰卻連吃二口、連咳嗽二口,實在太弱了XD


小瑰的屋台担担麵~看似濃厚的湯頭(上層浮著的都是油XD),喝起來卻不油膩,不過小瑰現在懷孕,不能攝取太油的食物,所以小瑰沒把湯喝完…倒是叉燒讓小瑰覺得膩了XD


再來看看麵條~
接近日本拉麵口感的麵條,口感適中,頗受小瑰跟阿童的喜愛,不過忘了問店家~有沒有加麵的服務,這份量對阿童而言真的有點少XD


再來看看煎餃,一份五顆(一顆已經迫不及待跑到阿童的胃裡了XD)
內餡有豬肉、高麗菜與薑,屬於清淡爽口的,煎餃的脆皮也讓人感覺不到油膩感,愛清淡系的捧油一點覺得不錯,但愛油香的阿童還是覺得阿財鍋貼美味且高CP值XD


阿童說店家附的餃子汁內已經有用醋調味了,如果怕酸的捧油千萬記得不要再加醋囉,不然後果自行負責。

餐後附上一小杯的荔枝冰沙~
解膩用,小瑰覺得這用意很好,但可惜這冰沙的荔枝香精味道太濃,小瑰跟阿童回家後打嗝都是荔枝味而不是油味…(這解膩功能也太強大了)


結帳時,小瑰在收銀台看到傳說中的竹編QRcord,拍下來先XD


還有收銀台後方的裝飾,小瑰覺得超像傳統中藥舖的XD


另外,令拉麵師傅自豪的麵籃就擺在入口處,在日本麵籃越高表示今天的銷售量越好(至少小瑰是這麼認為的)


四川辣麵在CityLink中的價位小瑰覺得算平價了,味道也還OK,其他店家動輒3、4百,人多或許可以,但小瑰跟阿童二人用餐實在真得很傷荷包,有興趣的捧油可以來試試,畢竟不用搭飛機就可以嘗到日本人瘋狂的担担麵,Why Not?


本場加映,謝謝蔡阿嘎的情意相挺,最後贈送愛棒球的球迷200片雞排~


話說,網路名人蔡阿嘎(也是死忠象迷一枚),受邀來參加LamigoTV的樂園大來賓,殊不知還沒到場時,蔡阿嘎已經下賭注,只要兄弟象輸一分即請球迷吃100片以此類推,雖然一開局蔡阿嘎就損失400片了,不過還好後來有好人幫蔡阿嘎追加分數,減少他的損失XD


賽後,蔡阿嘎表示他很慶幸他不是義大的球迷,因為義大以1:21輸統一,如果這樣蔡阿嘎就要支出2000片的雞排~這真的會逼屎人啊~

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